Rodinný Penzion Bárta, bývalý Penzionek Pod Kozím hrádkem, byl zrekonstruován a otevřen v roce 2001 přímo v historickém centru jihomoravského města Mikulov. Návštěvníkům nabízí po všech stránkách příjemné, komfortní a výhodné ubytování v srdci Mikulova ve dvoulůžkových, třílůžkových a čtyřlůžkových pokojích i v několika apartmánech (celkově umíme zařídit až 30 lůžek). Všude blízko a klídek na spaní - tak to má být.
~ Více o ubytování v Mikulově ~V roce 2011 nás začalo štvát, že v Mikulově není žádný pořádný historický vinný sklípek, kam by mohl člověk zajít, posedět, dát si skvělé víno a škvarky, nebo třeba oslavit narozeniny... No a tak jsme otevřeli vlastní vinný sklep v Mikulově pod penzionem. Klenby sklepu jsou ze 17. století (stará židovská čtvrť) a dnes se pod ně vleze až 50 milovníků jižní Moravy, kterým rádi přineseme sudová i přívlastková vína a něco dobrého na zub.
~ Více o vinném sklepu a vínu ~Představte si, že sedíte na letní terase a kocháte se úžasným výhledem na mikulovský zámek, na Kozí hrádek i na sv. Kopeček. Popíjíte mikulovské víno a dáte si některou z našich kávových specialit. Kávu nemáme jenom tak nějakou, ale prvotřídní italské espresso rodiny Pavinů, kteří už po několik generací osobně dohlížejí na pražení se stejnou pečlivostí, jakou věnoval náš praděda Bárta pečení chleba. Rodinná káva, rodinná kavárna.
~ Více o kavárně a naší kávě ~
Penzion Bárta hostům nabízí po všech stránkách příjemné, komfortní a levné ubytování v srdci Mikulova ve dvoulůžkových, třílůžkových a čtyřlůžkových pokojích i v několika apartmánech (celkově umíme zařídit až 31 lůžek). Ubytování v penzionu je určeno pro všechny - jak pro zájemce o individuální turistiku, tak i pro firemní klientelu, která upřednostňuje ničím nerušené prostředí. Skěle vybavení jsme pro vyznavače vinné turistiky a milovníky kávy, ale to už jistě víte. Všechny pokoje mají vlastní sociální zařízení, TV a Wi-Fi neboli bezdrátové připojení k Internetu. K dispozici jsou také vybavené kuchyňky a veranda.
Součástí ubytování není snídaně, ale rádi vám poradíme, kde v bezprostřední blízkosti nabrat síly - hodí se to zejména pokud jste při večerní degustaci podali nadstandardní výkon. Přímo v penzionu lze (samozřejmě zdarma) uložit jízdní kola do uzamykatelné místnosti a uchránit je tak před nenechavými prsty. Podobně je tomu i s vaším vozem, motocyklem a helikoptérou, které lze zdarma odparkovat před penzionem nebo za drobný poplatek na soukromém stání. Prosíme hosty, aby z penzionu nevyhazovali kameny - vzhledem k nízkým vdálenostem je zde vysoké riziko zasažení některé z místních památek:-)
Ubytování u nás stojí od 690,- Kč do 890,- Kč na osobu a noc v obsazeném pokoji, podle délky pobytu a četnosti vašich návštěv. Jednolůžkáče nemáme, protože v Mikulově člověk nikdy neví... Jedinou vyjímkou z cen je program Pálavského vinobraní, to od vás budeme chtít 1090,- Kč na plně obsazeném pokoji, holt je tam přetlak. V ceně není snídaně, ale poradíme vám, kam zajít - bude moc dobrá. Soukromé uzamykatelné parkování je za 150,- Kč (pokud nepřijede tahačem a nezaberete nám celý parkplatz), pejsky, kočičky a cvičené krokodýly účtujeme za 50,- až 200,- Kč dle velikosti, chlupatosti a zubatosti zvířátka. No a na zbytku vašich přání už se nějak domluvíme. Jednoduché, ne?
Důležitá informace č. 1: nejde u nás platit kartou, takže žádná Visa, Master, Diners, American Express, VZP ani Piková sedma. Jen papírky a mince s nominální hodnotou v CZK nebo EUR.
Důležitá informace č. 2: Jsme plátci daně z přehnaného hrdinství (zkráceně DPH), což je bezva zpráva pro firemní zákazníky, jejich účetní a consigliere.
Víte, proč je v Mikulově tak obtížné najít opravdový vinný sklep s cihlovou klenbou otevřený pro veřejnost? Protože drtivá většina starých sklepů a sklípků je umístěna pod obydlenými domy v centru města, kam si jejich majitelé neradi pouštějí hosty. My jsme se rozhodli pro jiný přístup a nakonec se nám podařilo citlivě zrekonstruovat historický sklep ze 17. století. Část unikátní klenby, která se vám bude při popíjení vína majestátně rozpínat nad hlavou, je z bílého rakouského vápence, část zase z pálených židovských cihel, to abyste si užili jisté rozmanitosti. Na dobrou náladu a proti chmurám podáváme pouze špičková vína z mikulovské vinařské podoblasti,
takže žádné maďarské hrozny a podobné blafy. Pokud se rozhodnete pro sudová vína, čeká na vás celkem pět různobarevných odrůd, a pokud si rádi vychutnáte vína s přívlastkem, máme pro vás běžně kolem třiceti šarží. K dobrému vínu jistě patří moravské musli (škvarky), sušená rajčata, sýry a další dobroty. S výběrem vín pomáhá až 50 hostům ochotná obsluha. Slavíte narozeniny, chcete si šplhnout před obchodním partnerem nebo dokonce před tchýní? Pak se určitě podívejte na naši nabídku pro skupiny – jsme schopní i ochotní sklep rezervovat jen pro vás a přidat vám k němu skoro cokoliv, od cimbálky až po lahodný raut. Jak říkával praděda, vzhůru pod zem.
Zemědělské družstvo Sedlec v současné době obdělává pouze vinice, které jsou soustředěny v mikulovské vinařské podoblasti. Vinice jsou situovány na jihovýchodních svazích nad největším moravským rybníkem Nesytem, jehož zrcadlový efekt a mikroklima spolu se sprašovými půdami a vápenitým podložím dodávají těmto polohám na jedinečnosti. Vyrábí téměř výhradně bílá vína, která jsou pro místní půdní a klimatické podmínky ideální. Filosofií firmy je, aby měla vína odrůdový charakter při zachování místního terroir, byla chuťově vyvážená, svěží a přispívala k dobré náladě.
V poslední dekádě získala Sedlecká vína pod vedením sklepmistra Ctirada Králíka celou řadu ocenění jak na tuzemských, tak i na zahraničních výstavách vín. Pyšní se tituly Champion Grand Prix Vinex, Valtických vinných trhů, Vinařské Litoměřice, Hradecký pohár, Král vín, Festwine, Top 77 a mnohými jinými. Ze zahraničních úspěchů můžeme jmenovat medailová ocenění na Decanter London, Vinalies Paris, Terravino Israel nebo San Francisco International Wine Competition.
~ Hoďte očko na web Sedleckých vín ~Máte rádi večírky, při kterých by zblednul i legendární Jep Gambardella z La grande bellezza? My taky. Prohlédněte si naši bohatou nabídku pro skupiny, pro kterou jsme museli vytvořit samostatnou sekci.
Nad bývalou pekárnou, kde praděda Bárta pekl své vyhlášené rohlíky, se náramně vyjímá letní terasa. Jako na dlani je z ní vidět mikulovský zámek, který je po setmění osvětlen, a když otočíte hlavou, vzhlížíte najednou ke Kozímu hrádku, který je snad ještě blíž. Jen útulné prostředí, mikulovský genius loci a překrásný výhled, to by bylo málo. Našim hostům nabízíme především vynikající italskou kávu rodiny Pavinů a další speciality včetně kávové bábovky Panettone nebo hitu horoucích letních dnů, kávové ledové tříště. Mikulov je ale rozhodně místem, kde se vyplatí kávu doplňovat vínem. Jsme proto zásobeni zhruba třiceti různými šaržemi přívlastkových vín z mikulovské vinařské podoblasti a pěti
odrůdami sudových vín, která vnikala pod taktovkou Ctirada Králíka, básníka, sklepmistra ZD Sedlec a uznávaného odborníka na víno. A pozor, na každý den vybíráme několik lahví, ze kterých sestavujeme vinné degustační menu – kratší způsob, jak se definitivně zamilovat do Mikulova, byste hledali asi těžko. Máte rádi něco ostřejšího? V takovém případě vám rádi nabídneme leccos z naší pečlivě vybrané nabídky lihovin a likérů. Vše doplňuje příjemná obsluha, která se na vás usměje a poradí vám – ať už s výběrem vína, kávy nebo ohledně výletu na další den. Naším cílem je dělat kavárnu trochu jinak, než bývá zvykem. Jdeme na to s výbornou kávou, špičkovým vínem a širokým úsměvem. Těšíme se na vás.
Historie firmy Pavin Caffé je příběhem vášně, předávané po tři generace. Je to příběh o lidech, dalekých zemích, každodenním odhodlání, skutečných hodnotách a absolutní oddanosti práci. To jsou klíčové faktory, jež Pavinům umožnily nabízet již přes 50 let výrobky autentické kvality. Počátky firmy sahají na začátek minulého století do Tombola - Padovy - díky podnikatelskému duchu jejích zakladatelů, bratrů Luigiho a Raffaela Pavinů, kteří si v polovině dvacátého století otevřeli na vesnici první obchod s kávou. Aby mohli zákazníkům svého historického obchodu nabízet espreso s jedinečnou a výjimečnou chutí, analyzovali vlastnosti různých druhů bobů výběrem nejlepších káv typu Arabica a Robusta. I dnešní směsi jsou výsledkem tohoto zdlouhavého a trpělivého výběru.
Sláva umění obou bratrů se šířila od města k městu a přitahovala stále více zákazníků a znalců kávy. V roce 1950 založili současnou výrobnu ve městě Via Chiesa. Společnost Pavin Caffé byla záhy označena za synonymum vysoké kvality a dovedného řemesla, v čele s lidmi, které inspiruje skutečná vášeň a oddanost každodenní práci. Jedinečné dědictví po léta získávaných zkušeností a znalostí přináší těmto směsím nezaměnitelné aroma, jež uspokojí chuťové buňky i těch nejnáročnějších znalců espresa. Kultura dokonalosti, vycházející z inovace a důkladného řemesla hraje klíčovou roli u celého portfolia výrobků společnosti Pavin. Současnost je svázána s minulostí i dneškem, a firma Pavin Caffé si stále zakládá na vášni a tradici.
~ Podívejte se na web Caffé Pavin ~
Věděli jste, že slovo tradice pochází z latinského tradere (předávat) a znamená nejčastěji mezigenerační předávání poznání, schopností, obyčejů či mravů? My jsme si to sice vygooglili, ale i před tím jsme velmi dobře věděli, jaký je skutečný obsah toho nenápadného slovíčka. Náš pra-praděda přišel do magického Mikulova už v roce 1889. Kromě své píle, přesvědčení a starosti o rodinu toho moc neměl , snad jedině tajemství nejlepších rohlíků široko daleko. Podařilo se mu to nejdůležitější, co dává tradici skutečný obsah: své řemeslo i pečlivost, se kterou ho
vykonával, předal svému synovi. Praděda zázemí dokonale zúročil, a když se mu podařilo vybudovat na tehdejší dobu opravdu moderní pekárnu, věhlas jeho rohlíků a loupáčků pomalu překonával hranice regionu. Zkoušky, které mu život přinášel, nebyly zrovna jednoduché, ale praděda přečkal vše včetně druhé světové války v pohraničí. Přítrž naší rodinné tradici učinil až nástup komunistů k moci. Je všeobecně známo, že soukromé podnikání tehdy moc neletělo a odvážní živnostníci dostávali po kostkách, a tak se náš tatínek a dědeček pekařem už nestal.
V době, kdy poctivou domácí produkci válcují supermarkety a cena zasazuje poslední údery zraněné kvalitě, si na rodinnou pekařinu už netroufáme. Chceme ale tradici rodu Bártů udržet alespoň v hodnotách, které byly pro naše předky klíčové. Je totiž docela jedno, jestli mluvíme o pekárně, ubytování v penzionu, vinném sklepu nebo kavárně. Vážíme si našich zákazníků a přejeme si, aby se usmívali, nebo ještě líp, „aby měli na tváři ten správný rohlík“. Nabídneme jim jen to, za co bychom dali ruku
do rozpálené pece. A navzdory zvyklostem 21. století je nebudeme chtít oholit až na kost. Zkrátka a dobře – budeme rádi, když se u nás budete dobře cítit. Když poznáme, že se k nám vracíte, a uvidíme, že rodinný přístup stále funguje. Věříme, že tradice mohou i dnes pokračovat.
Jsme rádi, že se nám povedlo zrekonstruovat vinný sklep ze 17. století, kde na vás dýchne atmosféra staré židovské čtvrti. Ochutnáte zde mimořádně pěkná vína a nadobro podlehnete kouzlu Mikulova, města s vůní jihu. Do sklepa se vejde až padesátka usměvavých hostů a všechna jeho zákoutí jsou připravena pro konání nejrůznějších oslav, večírků i přátelských setkání. Pokud se zajímáte o pěstování a zpracování vína, zajistíme vám i prohlídku nedalekého partnerského vinařství ZD Sedlec, které patří k tradičním výrobcům špičkových přívlastkových vín.
Myslíme si, že na oslavách a firemních akcích se člověk zrovna nechce zabývat tím, kolik toho sní, kolik vypije a kolik zaplatí, protože se chce především bavit. Připravili jsme vám proto výhodné večírkové balíčky! Najdete v nich lahodné pokrmy od studené kuchyně přizpůsobené degustacím až po poctivou tepelně upravenou stravu slibující gurmánské zážitky. Součástí balíčků je neomezená konzumace sudových vín, kávy, čaje a vody. Mnozí hosté už se pokusili ověřit, zda nám zásoby vína nedojdou, ale byli neúspěšní. Zkusíte to vy? :-)
Nyní maličko odbočíme od našeho povídání a odpovíme na otázky, které nám často kladete:
Jste-li mladí a odvážní, případně staří a ochotni dočasně zapomenout na doporučení lékaře, čtěte dále. Kromě degustací přívlastkových vín se moc a moc rádi věnujeme i skupinám, které zkoušejí své štěstí na poli neomezených konzumací. Základem je skutečně zcela neomezená konzumace všech našich moravských zemských vín od šesté podvečerní až do jedenácté noční. Míváme obvykle rulandské šedé, Chardonnay, veltlínské zelené, veltlínské červené rané a červenou frankovku. Kdyby na vás přišly chmury, zahrnuje nabídka i nealkoholickou vodu, kávu a čaj. No a podle toho, čím budete chtít víno zakusovat, volte z následujících balíčů:
Lahodné finesy našeho řezníka (šunky, klobásky, a tak), sýry, zelenina a čerstvé pečivo, zkrátka asi půl kila dobrot s vysokým indexem přikusovatelnosti pro každého. S neomezenou spotřebou výborného vína, lihuprosté voděnky, kávy a čaje za 950,- Kč na hlavu. Ať žije večírek.
Každý sportovec vám to potvrdí: když podáváte závodní výkon, je potřeba v jistém okamžiku mírně zvolnit a před závěrečným sprintem nabrat síly. Proto Mikulovské mísy doplňujeme pořádnou porcí parádní domácí zelňačky, která spraví i zdánlivě nespravitelné. Za 1150,- Kč na hlavu s celkovým počtem alespoň 10 osob.
Křížovkáři vědí, že adefágie je chorobná pažravost. My zase víme, že u vína se jinak střídmý člověk ukázkovým adefagikem snadno stane, a tak doplňujeme Mikulovské mísy pořádnou porcí guláše. Za 1350,- Kč na hlavu. Ten guláš je mimochodem výborný, ale musí vás být alespoň 10, protože nemáme malé hrnce.
Degustace neboli ochutnávka je podle oblíbené Wikipedie činnost, při které se ochutnávají různé potraviny či nápoje. A po této supernudné definici už můžeme dodat, že u nás se degustují skvělá Sedlecká vína za doprovodu nepříliš formálního povídání o místní krajině, lidech, meziliských vztazích, o lásce ke sklepům a samozřejmě taky o víně. Často se nás na degustace ptáte a my vám je ochotně sestavujeme na míru, ale skoro vždycky stejně skončíme u jednoho ze tří balíčků... Tak tady jsou:
Degustace 6 vzorků Sedleckých vín doplněná neutralizačním soustem (tak se totiž říká chlebu a sýru, tedy potravinám, které vám nepoblázní chuťové pohárky). Cena začíná na 650,- Kč na osobu s celkovým počtem alespoň 10 dobrých lidí. Naše povídání potrvá odhadem hodinku, hodinku a půl, a zbytek večera si můžete zpříjemnit třeba dalšími láhvemi našich přívlastkových zázraků zcela dle vašich preferencí.
Degustace 6 vzorků Sedleckých vín doplněná degustačním soustem k vínu. Můžete zobnout třeba škvarkového sádla, šunky, vepřových škvarků, nářezů z uzeného masa, a špeku (pozor, ne vždy má náš řezník všechno - obměny vyhrazeny), jako příloha je chléb a celková gramáž potravin na osobu je asi 333 gramů přesně. Cena začíná na 850,- Kč na hlavu s celkovým počtem alespoň 10 osob. Vyhraďte si odhadem dvě, dvě a půl hodinky, a zase platí, že zbytek večera si můžete okořenit třeba dalšími láhvemi našich přívlastků dle vlastní volby.
Degustace 12 vzorků Sedleckých vín s neutralizačním soustem. Po degustaci pak následuje studený raut plný moravských dobrot: škvarkové sádlo, nářezy z několika druhů šunek , sýrů, ovoce, zeleniny, vepřových škvarků, uzeného masa, špeku (pozor, ne vždy má náš řezník všechno - obměny vyhrazeny), nějakých dalších věcí a přílohou budiž chleba. Celková gramáž potravin na osobu je asi 333 gramů přesně. Chtít po vás budeme od 1150,- Kč za osobu a musí vás být alespoň 10. Počítejte, že to potrvá asi 4 hodiny a pak můžete samozřejmě pokračovat.
Protože jsme skuteční jihomoravští frajeři, zrekonstruovali jsme po tři staletí netknutý sklep s křížovou klenbou. A protože je teď krásný jako Šafránková v Popelce a mimořádně vhodný pro všerůzné firemní eventy či setkání přátel, říkáme mu konferenční. Pod onu nádhernou klenbu se komfortně vejde kolem dvacítky pohodových lidí, na přání zajistíme ozvučení, projekční stěna je k dispozici všem bez rozdílu pleti, orientace či firemní pozice (jen projektor nutno mít vlastní), no a z naší nabídky můžete mít cokoli. Domluvíme se.
Firemní prezentace a školení zvládáme za každé situace. Pokud chcete, aby zaměstnanci neodvraceli zrak od vašich vskutku výjimečných slajdů, servírujeme espresso Pavin pro soustředění a lihuprosté limonády pro hydrataci. Pokud naopak nutně potřebujete, aby šéf zapomněl, že ty strašné žvásty jste naklikali za pět dvanáct v PowerPointu 97 cestou vlakem, podáváme excelentní víno. Všechno jde.
Chcete-li ohromovat přátele či rodinu krásou našich sklepů a výkonem našich vín odděleni od zbytku světa, těžko najdete něco lepšího. Konferenční sklep skýtá bezpečné zázemí pro řízené (i neřízené) degustace, výhodou je navíc možnost promítání. A pokud vás napadá i jiné využití, nebojte se zavolat - snažíme se našim hostům vycházet vstříc a nabízet nezapomenutelné zážitky.
Ta nejviditelnější a snad nejznámější dominanta Mikulova byla původně královským, později lichtenštejnským hradem. V roce 1575 přešel zámek do moci Ditrichštejnů. Po zničujícím požáru v roce 1945 je rekonstruován do dnešní podoby, ke které neodmyslitelně patří i zámecký park - místo jako stvořené pro klidné, ničím nerušené procházky.
Přijíždíme-li k městu z jihu nebo z východu, naskytne se nám překrásný pohled na táhlý vrch s bílými skalami, svahy částečně krytými lesem, s bílým poutním kostelem Sv. Šebestiána, zvonicí a dalšími stavbami křížové cesty na temeni. Historická krása města je tu ve vzácné shodě s dílem přírody.
Je jednou ze tří skalnatých dominant města Mikulova. Na Kozím vrchu, ležícím za sedlem proti přístupu do hradu, byla v 15. století vybudována dvoupatrová dělostřelecká věž s ochozem, prolomená zejména v 1.patře střílnami.Dnes odtud můžeme pohlédnout na celý městský areál, ze kterého vyzařuje podivné ovzduší plné romantiky a kouzla.
Ditrichštejnská hrobka, uzavírající dnes východní stranu náměstí, je stavbou s pohnutou historií. Kardinál František Ditrichštejn zde po papežském povolení z roku 1623 založil při kapucínském klášteře tzv.Loretu, napodobeninu Santy Casy (Svaté chýše) v italském Loretu, nad níž byl postaven a v roce 1656 vysvěcen kostel sv. Anny.
Každý kámen vestavěný do mikulovských domů vypráví více než osm set let starý příběh města, které vás nenechá na pochybách, že se nacházíte na místě, kudy kráčela historie a utvářely se dějiny. Přirozené centrum města ve své dnešní podobě vzniklo v posledních desetiletích 16. století, přesunem původního náměstí do těsné blízkosti vstupu do zámku.
Proslulý židovský hřbitov o rozloze 19180m2 je jedním z největších židovských hřbitovů na Moravě nejen svou rozlohou, ale i svým významem. Je rozložen na okraji bývalé židovské čtvrti na svahu Kozího vršku. Nejnavštěvovanější částí mikulovského židovského hřbitova je tzv. rabínský vršek, kde byli pohřbíváni místní rabíni a od poloviny 16.století také moravští zemští rabíni.
Majestátné zámky jsou obklopeny rozlehlými zahradami. Upravené záhony pokrývá květinový koberec. Zvlněné lány zlatavých polí přecházejí v zelenavé lesy. Romantickou krajinu zdobí rybníky, jejichž třpytivé hladiny jsou posety lekníny. Podél upravených cest stojí mnoho skvostných staveb. To všechno vytvořili ruku v ruce s přírodou Lichtenštejni.
Mikulov a celý region vás k cykloturistice přímo vybízí. Krajinu kolem Mikulova a Pálavských vrchů protkává síť kvalitních značených cyklostezek včetně několika dálkových a mezinárodních tras. Na stezky se proto můžete na kolech vydat bez obav a trasu si lze samostatně naplánovat podle fyzické zdatnosti nebo vašich zájmů.
Lákadlem pro všechny milovníky koupání, vodních sportů a rybaření jsou Novomlýnské nádrže. Zejména rekreační oblast Pasohlávky s přírodní nádrží patří k nejoblíbenějším místům milovníků dovolené u vody. Nacházejí se tu písčité i travnaté pláže s pozvolným vstupem do vody, tobogán, dětská hřiště, skákací hrad, lunapark a jiné atrakce.
Přátelé, vězte, že kliknutím na tlačítko odeslat vyjadřujete souhlas se zpracováním osobních údajů dle čl. 7 GDPR. Je to malý krok pro lidstvo, ale velký pro vaši rezervaci. Pokud jste zvědaví, hoďte oko na naše zásady zpracování.
Penzion, vinný sklep a café Bárta
Kozí hrádek 1,
692 01 Mikulov
~ zobrazit opravdickou mapu? ~
~ info@penzion-mikulov.cz ~
~ info@vinnysklepbarta.cz ~
~ info@cafebarta.cz ~
+ 420 608 833 821
Socializujte s námi
